12月1日，材化学院“小海志”志愿服务队走进福州大学附属实验学中国福彩，以“揭秘食品中的化学”为主题，通过趣味讲解与互动实验相结合的形式，为同学们带来了一场生动鲜活的化学科普课堂，让大家在轻松愉悦的氛围中感受化学魅力，开启科学探索之旅。
课堂伊始，志愿者们以“生活中的化学”为切入点，围绕“切洋葱为何bob娱官网入口流泪”“油条为何蓬松多孔”“跳跳糖为什么能‘跳’起来” 等孩子们熟悉的生活现象展开讲解。他们巧妙串联物质反应、气体生成等基础化学知识，将抽象的科学原理与日常生活紧密联结，用通俗易懂的语言层层拆解其中的化学奥秘。有趣的提问引发了同学们的强烈共鸣，大家踊跃举手、积极互动，课堂气氛十分热烈，探究热情被充分点燃。
志愿者与小朋友的提问互动环节
实验环节将课堂氛围推向高潮。志愿者首先演示了焦糖化反应：手持盛有白糖的勺子缓缓加热，引导同学们仔细观察糖晶的变化——白色固体逐渐融化，色泽从淡黄色慢慢转为琥珀色，最终凝结为深棕色；同时，邀请大家轻嗅气味的转变，从初始的清甜果香逐渐变为醇厚焦香。这场调动视觉、嗅觉等多重感官的演示，让同学们直观感受到了化学变化的奇妙。
在志愿者的悉心指导下，同学们分组动手制作“海底熔岩灯”。明确操作步骤与安全规范后，大家依次向瓶中注入水、植物油，滴入彩色色素，再加入小苏打与白醋。起初，水与植物油因密度差异形成清晰分层，色素在油相中缓缓舒展、下沉；当白醋与小苏打相遇时，瓶中迅速涌现出大量气泡，如同无数“彩色搬运工”，托起斑斓的液块不断上浮、破裂、沉降，循环往复的“熔岩舞动”奇观引发了同学们的阵阵惊叹与欢呼。在亲自动手操作种泄２尸大家不仅体验到了实验的乐趣，更直观理解了密度差异、化学反应产生气体等科学原理。
志愿者进行焦糖化反应的演示实验
此次科普课堂，既让同学们在趣味体验中领略了化学学科的独特魅力，在心中播下了科学探索的种子，也为“小海志”志愿服务队的成员们搭建了将专业知识转化为社bob娱官网入口服务的实践平台，有效提升了大家的实践能力与沟通表达能力。未来，材化学院“小海志”志愿服务队将继续聚焦青少年科学素养提升，精心设计更多贴近生活、富有创意的科普活动，以知识为桥梁，用行动传递科学温度，助力青少年在科学探索的道路上稳步前兄泄２尸绽放青春光彩。
（材化学院 施文茜 李绮函 梁雨欣/文 材化学院“小海志”志愿服务队/图 通讯员 张威）
【责任编辑 罗晓华】